Teknik Masak Tradisional: Aroma Pengasapan Gulai Patin Mampu Tingkatkan Kelezatan Hidangan Sumatera
Penggunaan teknik pengasapan tradisional sebelum dimasak menjadi rahasia di balik kelezatan Gulai Patin di beberapa wilayah Sumatera. Teknik Pengasapan Gulai Patin ini memberikan layer rasa yang lebih mendalam dan Aroma Menggoda. Asap tidak hanya mengawetkan ikan, tetapi juga menghilangkan bau amis alami patin, sehingga kuah gulai menjadi lebih kaya dan berkarakter unik. Proses pengasapan dilakukan … Baca Selengkapnya